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中國時報【（黃佳琳）】
前年11月開業的「吹吹風精品咖啡館」，歷經兩個澎湖冬天淡季的考驗，在澎湖愈站愈穩，老闆是一群年輕人，租下之前公賣局的營業處，就位在花火節施放煙火的觀音亭附近，二樓戶外空間是欣賞花火節的絕佳地點。澎湖借款 但讓他們得以站穩腳步的，不是旺季時擠爆的遊客，而且淡季時跟著他們成長茁壯的本地客。
這群年輕人開咖啡館的主要目的是為了向在地人推廣咖啡文化，老闆群中有杯測師、烘豆師，室內空間經改裝清新明亮，為的是要做為咖啡教學中心，店內牆上掛的畫還是咖啡的風味表。過去，在澎湖要學咖啡是件困難事，但因為有了吹吹風，澎湖居民有地方可以學咖啡，在地年輕同業們有互相交流咖啡的園地。
副店長說，以前澎湖人不會喝手沖咖啡，一開始到店裡都只會點說要最濃、最厚的咖啡，覺得單品咖啡沒有味道，但透過教學、分享，慢慢有愈來愈多人願意嘗試手沖借錢方法 咖啡，現在喝咖啡在澎湖也變成一種時尚潮流。
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★吹吹風精品咖啡館╱澎湖縣馬公市中興里民生路52號╱06-9279798╱www.facebook.com/Islandbreezecoffee
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